L’idea è venuta ad Andrea Carletti, eclettico architetto di La Spezia, che ha presentato il suo primo prototipo ormai nel lontano 2007, ad un evento di Slow Food.
Visto il successo, l’idea è presto diventata un business.
Per attività di street food infatti, il pianale dell’Ape Classic offre le dimensioni ideali.
A oggi i modelli disponibili sono tre, da quello più semplice a quello più articolato, tutti allestiti con materiali molto leggeri
Ognuna di queste Api, come spiega Andrea Carletti, è un lavoro sartoriale: si parte sempre dal prodotto che si vuole vendere, per poi scegliere colori, grafica e materiali, e realizzare così un progetto coerente e appealing.
Link: streetfoodmobile.com
