Nuove forme e interpretazioni per reinventare ciò che viene fatto da sempre

Le ordinatissime ricette di Mikkel Jul Hvilshøj

In Tecniche digitali on 23 dicembre 2018 at 8:00 am

Il fotografo danese Mikkel Jul Hvilshøj ha preso alla lettera l’assunto secondo il quale anche l’occhio vuole la sua parte, attraverso una serie di scatti che mette daccordo maniaci della cucina e dell’ordine.

Mikkel prende vari cibi e li ordina con una perizia stupefacente.
Non si parla del tanto esaltato “impiattamento”, ma della fase che precede la realizzazione di una ricetta: la predisposizione degli ingredienti.

Elementi per natura irregolari come farine, vegetali e condimenti creano composizioni geometricamente ordinate e cromaticamente impeccabili.
Sembra quasi che la nostra mente riesca a prendere tutti questi ingredienti e unirli insieme uno dopo l’altro, restituendoci un sapore che riusciamo a percepire sul nostro palato.
La serie è stata realizzata per un’azienda nordica che produce pentole.
Mikkel non è nuovo a collaborazioni di questo tipo, sul suo portfolio i grandi marchi si sprecano.




Link:    hvilshoj.com

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