Nuove forme e interpretazioni per reinventare ciò che viene fatto da sempre

Posts Tagged ‘Food’

Lee Kang Bin: capolavori in un cappuccino

In Decorazione on 20 settembre 2018 at 8:00 am

Dalla ‘Notte stellata’ di Vincent Van Gogh ai cartoni animati Disney, dall’urlo di Edvard Munch ai Pokemon.
Sono solo alcuni dei capolavori disegnati nel cappuccino appena servito da Lee Kang Bin, barista 26enne che vive in Corea del Sud.
Proprietario del Cafe Through a Seul, Bin non è un artista professionista.
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La “serra” al burro di Leslie Vigil

In Decorazione on 13 settembre 2018 at 8:00 am

Due anni fa Leslie Vigil ha deciso di coniugare il suo amore per le piante grasse con la manifattura di prodotti da forno.
Lo ha fatto utilizzando della crema al burro per la decorazione di cupcakes con lo scopo di riprodurre cactus, piante di aloe ed altre forme vegetali.
Per riuscirci ha pensato di modificare gli ugelli usati dai pasticceri per estrudere le creme decorative.
E a quanto sembra è riuscita a farlo benissimo.
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La pasta secondo la visione di Linda Miller Nicholson

In Decorazione on 29 agosto 2018 at 8:00 am

Rivisitando il concetto della pasta, per come è abitualmente conosciuta, Linda Miller Nicholson ha introdotto fantasie innovative ad un prodotto che non aveva più nulla da aggiungere se non nelle sue forme più disparate.

Senza conoscere il livello di prelibatezza del prodotto una volta preparato, resta il fatto che le sue decorazioni risultano spettacolori anche all’occhio del tradizionalista più intransigente.
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Lori Stern: biscotti dalle sfumature botaniche

In Decorazione on 18 luglio 2018 at 8:00 am

Lori Stern è una fornarina indipendente della California.
Produce biscotti di pasta frolla altamente fotogenici con fiori incorporati.

Sebbene il suo repertorio culinario vada oltre i prodotti da forno, è diventata famosa per i suoi biscotti botanici che ricordano le pagine di un libro vittoriano di fiori pressati.
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L’alfabeto gastronomico di Amer Alkhatib

In Tecniche digitali on 21 maggio 2018 at 8:00 am

Dalla A di almond (mandorla), alla Z di Zaatar (un mix di spezie libanese).
In mezzo: una B di croccante bacon, una C perfettamente tracciata utilizzando il caffè al posto dell’inchiostro e così via.

L’idea è del designer canadese Amer Alkhatib, che ha realizzato questo ABC per 36daysoftype, iniziativa che dal 2014 coinvolge grafici, type designer, calligrafi e illustratori di tutto il mondo.
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“Complements” : cioccolatini modulari da regalare

In Curiosità on 23 marzo 2018 at 8:00 am

Dopo quasi un anno di sviluppo, lo staff australiano dello studio di design Universal Favorite ha lanciato una linea artigianale di cioccolatini fatti a mano chiamata “Complements”.

L’idea è nata pensando a regali di fine anno per le persone con cui lavorano.
Invece che acquistarli dallo scaffale, hanno deciso di farlo da soli.
Colorati e variegati nei loro singoli elementi, assumono curiosi effetti una volta intrecciati tra loro.
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Gabriele Pino: Illustratore … anche di formaggi

In Curiosità, Decorazione on 16 marzo 2018 at 7:30 am

Gabriele Pino è un giovane illustratore.
Al suo attivo ha già un libro illustrato: “La regina del mare” mentre i suoi fumetti escono regolarmente sul settimanale “Origami“.

Dinamico ed inventivo (che è poi il miglior modo di fare questo lavoro) è partito la scorsa estate in un viaggio che ha attraversato l’Italia a caccia di streghe di creature folkloristiche.
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Concetti matematici nei dolci di Lauren Ko

In Decorazione on 12 marzo 2018 at 8:00 am

Lauren Ko è stata dilettante panettiera per un paio di anni a Seattle.
Nella sua bottega ha poi inserito la lavorazione di torte e crostate fatte in casa, del tutto fuori dal comune.
Per decorarle utilizza elaborati intrecci frutto di schemi matematici.
Geometrie rigorose e fantasie che prendono colore attraverso i loro ripieni.
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Reinasaur: colazioni in carta da tutto il mondo

In Decorazione on 1 marzo 2018 at 8:00 am

Reina Takahashi, alias “Reinasaur“, è un’illustratrice e artista della carta con base a San Francisco.

Ha lanciato un progetto intitolato 100 Paper Breakfast, in cui crea versioni cartacee di deliziose colazioni mangiate da persone di tutto il mondo.
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Michele Baldini e le uova: decorazioni in padella

In Decorazione on 4 gennaio 2018 at 8:00 am

Sembrerebbe impossibile realizzare decorazioni utilizzando soltanto albume, tuorlo e una padella.
Eppure c’è chi ci riesce: è il caso di Michele Baldini, un ragazzo di origini italiane che vive in Messico.

Grazie alla sua abilità nel rendere un uovo una decorazione, la sua pagina Instagram ha raggiunto grande popolarità.
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